AMMAP

Association Maurepasienne pour le Maintien d une Agriculture Paysanne

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Pain

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Contrat d'engagement avec le boulanger

Chaque vendredi, notre boulanger nous livre sa production de pain, de brioche et de viennoiserie.

Par contrat, les adhérents intéressés s'engagent pour 6 mois à acheter la production de notre boulanger. Les signataires du contrat s'engagent à respecter les principes et règles définis dans la charte des AMAP.

Formules
Les adhérents qui s'engagent dans ce partenariat avec notre boulanger ont le choix entre différents types de pain de brioche et de viennoiserie. C'est à chaque adhérent de déterminer la composition de son panier aussi bien au niveau du choix des produits que des quantités.

 

Produits proposés
Pain Bio certifié par qualité France

Type de pain Poids (gr) Farine Type
Flûte 250 Blé

65

Flûte aux graines 250 Blé 65
Campagne 600 Blé 65
1000 Blé 65
Meule 500 Blé 80
800 Blé 80
1000 Blé 80
Intégral 300 Blé 150
500 Blé 150
Epeautre 350 Epeautre 110
650 Epeautre 110
6 céréales 600 Blé, épeautre, maïs, orge, sarrasin, seigle
1000 Blé, épeautre, maïs, orge, sarrasin, seigle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Autres pains et viennoiseries

Type de pain Poids (gr) Farine Type
Pain au cacao 160 Blé 65
Pain aux figues 300 Blé 65
Pain aux raisins 300 Blé 65
Type de viennoiserie Poids (gr)
Brioche nature 350
Brioche au chocolat 350
Sablé 85
Financier (nature, chocolat, pistache, café)

Règlement
Conformément à la charte des AMAP, la production du boulanger est pré financée.
Les produits sont réglés directement au boulanger. Aucune somme ne transite par l’association. Le règlement est trimestriel mais les chèques pour toute la période sont à remettre au trésorier en début de période. Le boulanger encaisse un chèque chaque milieu de trimestre.